Ernährung und Gesundheit

Ein kurzer Überblick über Ernährung und Gesundheit

Ein Mädchen liegt mit einem Apfel in der Hand im grünen Gras

Von Henrike Markula, Diätologin in Österreich

Hallo liebe Besucher,

Gut, dass Sie sich für unsere Gesundheitsabteilung interessieren. Wir glauben was in der Bibel steht und da können wir lesen, dass Gott nicht will, dass wir leiden, dass wir krank sind und Schmerzen haben. Aber was Bibel kundige Leser schon lange wissen, erkennt immer mehr auch die Wissenschaft.

Nun kamen die Wissenschaftler darauf, dass es möglich ist, dass Menschen viele Hunderte von Jahren alt werden könnten, wenn - ja wenn...

Jede Zelle im Körper ist ein eigenes abgeschlossenes Universum - das Leben in sich selbst. Alles Leben spielt sich in den Zellen ab. Wenn man dies so richtig beobachtet, dann kann man Gottes Schöpfung nur voller Staunen betrachten.

In der Zelle sind Mitochondrien ("Kraftwerke der Zelle") und dort werden Zuckermoleküle zusammen mit Sauerstoff in Energie umgewandelt. Jedoch hat man jetzt entdeckt, dass je mehr Sauerstoff in der Zelle ist, desto mehr freie Radikale gibt es, die ihr Zerstörungswerk an der DNA (der Erbsubstanz) vollbringt. Also, desto mehr wir essen, desto mehr Sauerstoff wird in der Zelle benötigt, desto mehr freie Radikale gibt es und desto schneller wird die DNA durch diese geschädigt. Das bedeutet - desto mehr wir essen, desto früher altern wir und desto kürzer ist unsere Lebensspanne!

Wo liegt das Problem?

Man weiß auch schon länger, dass durch unsere Wohlstandsgesellschaft die chronischen Erkrankungen erst so richtig entstanden sind. In den ersten Jahren nach dem 2. Weltkrieg hat man Untersuchungen an der Bevölkerung von einigen skandinavischen Ländern gemacht. Fazit: Es gab so gut wie keine Fettstoffwechselstörungen, so gut wie keinen Diabetes und schon gar keine Gicht. Man weiß, dass Krebserkrankungen auch sehr stark mit Übergewicht zusammenhängen. Blähungen, Magen- und Darmerkrankungen, Lebererkrankungen, Herz-Kreislauferkrankungen wie Herzinfarkt und Gehirnschlag hat in unserer industrialisierten Welt stark zugenommen.

Fast zur Gänze hat man es selbst in der Hand, ob man gesund alt wird oder nicht. Werden wir chronisch krank, dann denken Sie nach, ob nicht doch die Schuld bei Ihnen selbst liegt. Gott trägt dafür keine Schuld. Wir haben es selbst in der Hand, wie wir uns ernähren, wie wir leben, denn auch die psychische Komponente spielt in der Gesundheit eine große Rolle. Man weiß, dass viele Erkrankungen ihre Ursache in der Psyche haben: beispielsweise Ärger, Zorn, Neid, Hass, Unzufriedenheit, nicht Verzeihen können und so weiter. Das alles macht nicht nur seelisch krank, sondern auch körperlich. Und diese Dinge sind nicht von Gott, sondern kommen vom Gott dieser Welt - Satan. Denn Gott ist ein Gott der Liebe und des Friedens, der Gerechtigkeit und des Erbarmens. Körper und Seele lassen sich nicht trennen.

Nun, wie sollte die Ernährung aussehen?

  • Essen Sie nicht hyperkalorisch (zu viele Kalorien).
  • Essen Sie bescheiden.
  • Essen Sie nicht zu oft.
  • Essen Sie nicht alles durcheinander.
  • Versuchen Sie doch die Dinge, die dem Körper schaden, wegzulassen, wie beispielsweise Alkohol, Nikotin, Kaffee, etc.
  • Reduzieren Sie Zucker, Fett und Eiweiß.
  • Trinken Sie mehr.
  • Verwenden Sie etwas weniger Salz.
  • Versuchen Sie immer mehr positiv ins Leben zu gehen, gehen Sie mit einem inneren Lächeln durch die Straße, denn Sie werden merken, wie positiv die Menschen auf Ihren freundlichen Gesichtsausdruck reagieren, aber noch viel mehr - es geht Ihnen gleich auch viel besser.
  • Machen Sie regelmäßig (aber mäßig) Sport. Betreiben Sie zu viel Sport, werden Sie deshalb auch nicht länger leben (siehe freie Radikale).
  • Machen Sie flotte Spaziergänge in der frischen Luft.
  • Lassen Sie öfters den Fernseher ausgeschaltet und gehen Sie früher schlafen. Der Körper braucht auch seine Regenerationszeiten. Thriller regen auf, strapazieren die Nerven, wir schlafen unruhig und Sie fühlen sich Unausgeschlafen. Sind Sie Unausgeschlafen, dann sind Sie gereizt (in Österreich sagt man dazu: grantig) und ihre Umwelt reagiert dementsprechend darauf.

Ich habe Ihnen nun einen kurzen Überblick gegeben, wie man gesünder und älter wird. Schauen Sie in einiger Zeit wieder einmal vorbei und Sie werden genaueres erfahren. Ich werde mehr ins Detail gehen. Also dann, bis später!

Henrike Markula, 01. 12. 2005

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