Doch beachten Sie:

Nicht alleine Fett führt zu Übergewicht, sondern auch zu viel Eiweiß (Proteine) und zu viele Kohlenhydrate (vor allem Zucker, Weißmehlprodukte wie Brötchen, Kuchen, Kekse, Schokolade, Süßigkeiten, Limonaden, Fruchtsäfte...) machen dick!

Warum?

Mit Hilfe der Verdauungsenzyme werden die Kohlenhydrate zu Glukose, Eiweiß zu Aminosäuren und Fett zu Fettsäuren und Cholesterin abgebaut. Diese werden durch die Darmschleimhaut in die Blutbahn aufgenommen.

Das in der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) erzeugte Insulin hat nun die Aufgabe, den hohen Zucker-, Fett- und Eiweißspiegel im Blut zu senken. Es sorgt dafür, dass die Gewebezellen die Nährstoffe aus dem Blut aufnehmen um weiter verarbeiten können.

Doch die Aufnahmefähigkeit unserer Körperzellen sind begrenzt. Ist eine Zelle "satt", verweigert sie weitere Nahrung, sie schließt die "Zelltüre" zu.

Nun, wohin gelangen nun die Nährstoffe wie Eiweiß, Fett und Zucker (oder Kohlenhydrate)? Auch dafür wird Insulin benötigt. Es lagert einerseits das Übermaß an Kalorien als Stärke- und Fettreserven in Muskeln, Leber, und Fettzellen ab. Gleichzeitig wird durch die Wirkung des Insulins der Fettabbau aus den Fettzellen gehemmt.

Also: desto mehr Insulin die Bauchspeicheldrüse produzieren muss, desto schneller nimmt man an Gewicht zu. Deshalb: Weniger Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate!

Wie sollte nun die richtige Ernährung aussehen

Mehr komplexe Kohlenhydrate essen: Vollkornbrot, Kornbrötchen, Vollkornnudeln, Vollkornreis, Gemüse alle Arten (weniger Maiskörner).

Gemüse ist die Lebensmittelgruppe, die am wenigsten Kalorien haben. Aber nicht Gemüse mit Béchamelsauce oder Schlagobers "verfeinern", denn dann reißt es gleich kalorisch in die Höhe.

Obst hat ebenfalls vergleichsweise wenige Kalorien, aber Vorsicht: Obst hat viel Fruchtzucker und somit auch viele Kalorien. Mehr als zwei Stück Obst pro Tag benötigt der Mensch nicht.

Getränke: Fruchtsäfte "ohne Zuckerzusatz" haben je nach Fruchtsorte zwischen 35 - 65 Kilokalorien pro 100ml! Das heißt 1 Liter haben somit 350 - 650 Kilokalorien! Verdünnen sie daher die Säfte mit Wasser - das schmeckt nicht nur wunderbar, sondern ist auch weniger Kalorienreich!

Ich koche mir jeden Tag morgens 2 Liter Kräutertee (mit 2 Teebeuteln) und füge frisch gepressten Zitronensaft dazu. Ein herrliches Getränk!

Noch etwas: sparen Sie mit Ölen und Fetten! Mager, mager, mager heißt die Devise! Auch wenn das pflanzliche Öl noch so gesund ist, aber Kalorien hat es genau so viel wie ungesunde Fettsorten.

Fazit

Wenn einige Kilos weg sind, steigen Lebensqualität und Leistungsfähigkeit stark an.

Hingegen erhöht Übergewicht das Risiko, an vielen schweren und chronischen Krankheiten zu erkranken: Herz- Lungen- Niereninfarkt, Schlaganfall, Krebs, Schwächung des Immunsystems, Diabetes, Magen- und Darmerkrankungen. Außerdem verkürzt man sich mit Übergewicht nachweislich das Leben um einige Jahre.

Behandeln sie ihren Körper liebevoll und gut, dann ist die Chance sehr groß, gesund alt zu werden.

Wenn sie Fragen haben, schreiben sie mir - ich antworte sicher.

Ich wünsche ihnen viel Erfolg!