Zutaten für ca. 3 Personen:

• 1 Avocado (muss weich sein)
• 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• etwas Zitrone
• Kräutersalz
• Zwiebelpulver
• 2 Esslöffel Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)

Zubereitung:

Die Avocado aus der Schale lösen, entsteinen und mit einer Gabel quetschen. Zwiebel, Knoblauch sowie die Kräuter dazugeben und mit den Gewürzen und der Zitrone abschmecken.

Der Aufstrich schmeckt ausgezeichnet mit Tomaten-, Radieschen- und Champignonscheiben.

Guten Appetit!