Grundrezept

Zutaten

• 250 Gramm Maisgrieß
• 1 Liter Wasser
• Salz nach Belieben

Zubereitung

Wasser kochen lassen, Salz zugeben, Maisgrieß unter stetigem Rühren einlaufen und zu einem dicken Brei kochen lassen.

Kochzeit 15 Minuten, 10 Minuten ziehen lassen.

Tomaten-Polenta

Zutaten

• 250 Gramm Maisgrieß
• 1/2 Dose Tomaten, mit Wasser zu einem Liter auffüllen
• Salz nach Belieben

Zubereitung

Wasser mit den Tomaten zum Kochen bringen. Salz zugeben und Maisgrieß unter stetigem Rühren einlaufen lassen. Das Weitere wie oben angegeben.

Kochen Sie Polenta auf Vorrat. Portionsweise in der Kühltruhe einfrieren.

Dazu passen alle Gemüse und Salate.