Zutaten:

• 2/3 Teile Tofu
• 1/3 Teile Salzgurken, Erbsen und Möhren
• 1 Zwiebel
• Zitrone, Salz, evtl. Mayonnaise

Zubereitung:

Den Tofu in Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen. Zitronensaft und Salz nach Geschmack dazugeben. Für Nicht-veganer kann Mayonnaise hinzugefügt werden.